辣椒塞肉的做法 🌶️🍽️
养生 2025-03-10 19:54:01
导读 辣椒塞肉的做法不仅美味而且独特，它结合了辣椒的鲜辣与内里塞满的肉馅的醇香，让人回味无穷。首先，挑选新鲜的长条辣椒，清洗干净后，用小
辣椒塞肉的做法不仅美味而且独特，它结合了辣椒的鲜辣与内里塞满的肉馅的醇香，让人回味无穷。
首先，挑选新鲜的长条辣椒，清洗干净后，用小刀小心地去除辣椒籽和内部的白色膜，确保辣椒能更好地吸收肉馅的味道。接着，将猪肉剁碎，加入适量的盐、生抽、料酒和葱姜末调味，搅拌均匀直到肉馅变得粘稠。
然后，将调好味的肉馅塞入去籽的辣椒中，尽量塞得紧实一些，这样烹饪时肉馅才不会散开。为了增加风味，可以在塞肉之前，在辣椒内部撒上一点蒜蓉或者少许的五香粉。
最后，将塞好肉馅的辣椒放入锅中，可以选择蒸或者煎的方式进行烹饪。如果选择蒸，大约需要蒸15-20分钟；若选择煎，则需先在锅中加入少量油，将辣椒两面煎至微黄，再加水焖煮几分钟直至熟透。
这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会时的一道绝佳美食。🌶️😋
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