红烧肉的做法 正宗 | 经典家常菜教程
养生 2025-03-10 23:10:07
导读 👨🍳今天给大家分享一道经典家常菜——红烧肉的做法！这道菜色泽诱人，肥而不腻，每一口都是满满的幸福感！😍首先，准备好新鲜的五花肉50...
👨🍳今天给大家分享一道经典家常菜——红烧肉的做法！这道菜色泽诱人，肥而不腻，每一口都是满满的幸福感！😍
首先，准备好新鲜的五花肉500克，切成2厘米左右的小方块。准备好生姜几片、蒜瓣几个、葱一根切段、八角两颗、香叶两片。👏
接着，将切好的五花肉放入冷水中煮沸，去除血沫，捞出后用冷水冲洗干净。这样做出来的红烧肉更加清爽不油腻。💦
然后，热锅凉油，下入五花肉煎至两面微黄，加入生姜、蒜瓣、葱段、八角和香叶炒香。🔥
倒入适量的老抽调色，生抽提鲜，加冰糖少许增加光泽感。接着加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。⏰
最后，待汤汁浓稠，五花肉软烂即可出锅啦！撒上些许葱花点缀，一盘美味的红烧肉就大功告成了！🎉
这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也充满了乐趣。快动手试试吧！😋
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