冰粉怎么做 🍧
养生 2025-03-11 03:29:26
导读 炎炎夏日，来一碗清凉爽口的冰粉再合适不过了！接下来就教大家如何轻松制作出美味的冰粉。首先，准备一些冰粉籽（也叫假酸浆籽），这是制作...
炎炎夏日，来一碗清凉爽口的冰粉再合适不过了！接下来就教大家如何轻松制作出美味的冰粉。
首先，准备一些冰粉籽（也叫假酸浆籽），这是制作冰粉的关键材料。将冰粉籽用清水淘洗干净后，放入清水中浸泡大约6小时或过夜，直到冰粉籽充分吸水膨胀。然后将泡好的冰粉籽连同水一起倒入纱布中，包好后悬挂在容器上，让其自然滴落成液。接下来，在锅中加入适量清水，根据个人口味和冰粉液的多少，按比例加入适量的石灰水（注意不要加太多，以免影响口感），搅拌均匀后继续加热至沸腾，期间不断搅拌以防止结块。待液体稍微冷却后，缓缓倒入之前准备好的冰粉液中，边倒边搅拌，直至完全混合均匀。之后将其静置放凉，放入冰箱冷藏4小时以上，让其凝固成型。最后，取出凝固好的冰粉，切成小块，搭配自己喜欢的配料，如红豆、葡萄干、山楂片等，再加上蜂蜜或者红糖水调味，一碗自制的冰粉就完成啦！
快来试试吧，让你的夏天更加清爽可口！🥤
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