醋泡萝卜的做法 🍄🥕
养生 2025-03-13 07:14:10
导读 一、准备工作 🛒制作醋泡萝卜需要准备新鲜的白萝卜或心里美萝卜500克，陈醋、生抽、白糖、盐、干辣椒和香叶等调味料适量。首先将萝卜洗净...
一、准备工作 🛒
制作醋泡萝卜需要准备新鲜的白萝卜或心里美萝卜500克，陈醋、生抽、白糖、盐、干辣椒和香叶等调味料适量。首先将萝卜洗净去皮，切成薄片或条状，放入大碗中撒少许盐腌制15分钟，去除多余水分。
二、调制酱汁 🔪
在一个耐热玻璃瓶中，倒入陈醋、生抽、少量糖搅拌均匀，再加入几片干辣椒和一片香叶增添香气。根据个人口味调整甜酸比例，喜欢更酸可多加醋，喜欢更甜则增加糖分。
三、腌制入味 🍀
将腌好的萝卜挤干水分，放入调好的酱汁中，轻轻摇晃瓶子确保每块萝卜都能被酱汁覆盖。密封后放置冰箱冷藏，静置至少4小时即可食用，时间越长味道越浓郁。
四、享用美味 🥗
醋泡萝卜酸甜爽口，开胃解腻，特别适合搭配粥饭或作为小零食。记得每次取用时使用干净的筷子或勺子，避免污染酱汁影响口感哦！快试试吧，这道简单又美味的小菜定会让你爱不释手！✨
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