邮亭鲫鱼的做法 🐟🍜
鲫鱼是餐桌上常见的美味食材,而邮亭鲫鱼更是以其独特的风味征服了不少食客的味蕾。这道菜不仅色香味俱佳,还富含丰富的营养成分,适合家庭聚餐或朋友小聚时制作。今天就来教大家如何在家轻松做出地道的邮亭鲫鱼!
首先准备好新鲜的鲫鱼一条(约500克),清洗干净后用少许盐腌制10分钟,这样可以让鱼肉更加入味。接着准备配料:生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎备用。热锅凉油,将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄,再加入适量清水,水量以没过鱼身为宜。待水烧开后,依次放入姜片、葱段和蒜瓣,调入生抽、老抽、料酒和白糖,用中小火慢炖20分钟左右。期间可适当翻动鱼身,确保均匀受热。最后撒上一把香菜点缀即可出锅啦!
邮亭鲫鱼汤汁浓郁、鱼肉鲜嫩,每一口都能品尝到自然的鲜美滋味。快动手试试吧!😋