扁豆角的做法大全 🍜🍛
养生 2025-03-14 00:28:15
导读 秋天是丰收的季节，也是品尝各种时令蔬菜的好时候。扁豆角作为秋季常见的食材之一，不仅味道鲜美，还富含多种营养元素。今天就来给大家分享...
秋天是丰收的季节，也是品尝各种时令蔬菜的好时候。扁豆角作为秋季常见的食材之一，不仅味道鲜美，还富含多种营养元素。今天就来给大家分享几种简单又美味的扁豆角做法吧！😋
首先介绍一道家常版扁豆角炒肉丝。将扁豆角切段焯水备用，瘦猪肉切丝后用料酒和生抽腌制片刻。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再下入肉丝翻炒至变色，接着加入扁豆角快速翻炒，最后调入盐、糖调味即可出锅。这道菜色泽诱人，口感清爽，非常适合搭配米饭食用。🍚🍛
其次是一道创新版扁豆角炖土豆。把扁豆角与土豆块一同放入砂锅中，加入适量清水，小火慢炖约半小时。期间可以适当添加一些八角、桂皮等香料提味，待汤汁浓稠时撒上葱花点缀即可。这道菜荤素搭配均衡，特别适合寒冷天气里享用。🍲🍛
最后推荐一款清爽凉拌扁豆角。将煮熟的扁豆角沥干水分后过凉水，保持脆嫩口感。随后加入蒜泥、醋、辣椒油以及少许芝麻酱拌匀。这道凉菜酸辣开胃，尤其适合夏季解暑。🍜🍛
以上就是三种不同风味的扁豆角做法啦！快动手试试看吧，让家人朋友都能感受到你的厨艺哦！🍴🌟
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