菜心的做法
百科精选 2025-03-24 23:54:06
导读 简单三步教你做出美味菜心菜心是一道家常又健康的菜品，制作起来非常简单。首先，将新鲜的菜心洗净，去掉根部和黄叶部分，然后用清水浸泡5
简单三步教你做出美味菜心
菜心是一道家常又健康的菜品，制作起来非常简单。首先，将新鲜的菜心洗净，去掉根部和黄叶部分，然后用清水浸泡5分钟去除杂质。接着，在锅中加入适量清水烧开，放入少许盐和几滴食用油，这样可以让菜心保持翠绿色泽。将菜心放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过凉水，以保证其脆嫩口感。
第二步是准备调味料。可以选择蒜末、姜丝爆香，再加入适量酱油或蚝油提味。最后一步是将焯好的菜心与调味料快速翻炒均匀，出锅前撒上一些胡椒粉或者红椒丝点缀即可。这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种维生素，非常适合日常饮食搭配。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的健康美味。
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