川贝炖雪梨的做法
发布时间：2025-03-26 14:30:14来源：
——润肺止咳的家常良方
川贝炖雪梨是一道经典的中式甜品，尤其适合秋冬季节食用，具有润肺止咳、清热化痰的功效。制作这道甜品非常简单，只需要准备好新鲜的雪梨和川贝粉即可。
首先，将雪梨洗净后顶部切开，用勺子挖去梨核，形成一个小碗状。接着，取适量川贝粉（约5克），均匀地填入挖空的雪梨中。然后加入少量清水，水量以刚刚没过梨肉为宜。将装有川贝粉的雪梨放入蒸锅中，隔水蒸煮大约40分钟至1小时。待雪梨变软糯，汤汁浓郁时即可关火。
出锅后的川贝炖雪梨香气扑鼻，味道甘甜。可以趁热食用，也可以冷藏后作为凉甜品享用。这道甜品不仅美味，还能有效缓解因燥热引起的咳嗽、喉咙干痒等问题，是家庭常备的养生佳品。记得根据个人口味调整川贝用量，避免过多导致苦涩感哦！
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