桂花酒的制作方法·简易家庭版桂花酒配方
百科精选 2025-03-29 02:24:22
导读 桂花飘香时节，正是酿制桂花酒的好时候。以下是简易的家庭版桂花酒制作方法。首先，准备新鲜的金桂或银桂花朵，去除杂质和枯叶后用淡盐水浸...
桂花飘香时节，正是酿制桂花酒的好时候。以下是简易的家庭版桂花酒制作方法。
首先，准备新鲜的金桂或银桂花朵，去除杂质和枯叶后用淡盐水浸泡半小时，以杀菌去虫。接着将桂花晾干至半湿状态，加入适量冰糖混合均匀，装入干净的玻璃瓶中压实。然后倒入优质白酒，确保桂花完全被液体覆盖。密封瓶口后放置于阴凉避光处，每隔几天轻轻摇晃瓶子帮助糖分溶解。大约一个月后，桂花颜色逐渐变深，酒液散发出浓郁香气，即可过滤掉花瓣，得到清澈的桂花酒。
此款桂花酒不仅口感甘甜，还具有舒缓神经、促进睡眠的功效，非常适合秋冬季节饮用。自制桂花酒既环保健康，又能体验手工酿造的乐趣，不妨一试！
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