高热量食物会导致肥胖吗（高热量食物）

高热量食物大约有十种： 　　①动物脂肪。

包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。

　　②植物油。

包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。

植物油可以增加血液中的甘油三脂，这是非常危险的。

　　③氢化花生油。

现在还有一种加入化学试剂的植物油，叫作氢化花生油。

这种油像肥皂块一样，这是制造巧克力的重要原料。

我们吃巧克力主要就是吃氢化花生油。

因此我们吃了巧克力之后，血液中的甘油三脂就要升高。

　　④人造食油。

现在还有一些化学油脂，叫做人造黄油、人造奶油、人造可可油等，广泛用于食品工业。

　　⑤细粮。

这就是小麦、大米和糯米。

　　⑥糖类。

这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。

　　⑦蜂蜜。

有人说，蜂蜜的营养价值很丰富。

是的，蜂蜜含有各种各样的物质，但是蜂蜜含有70％～80％的糖分；因此吃蜂蜜不是败火，而是上火。

　　⑧淀粉。

我们中国人经常用淀粉作为炒菜的调料。

　　⑨饴糖。

这是用淀粉与盐酸反应而得出的糖类，也叫糖稀，广泛用于加工食品。

　　⑩麦芽糖。

这个东西也是广泛用于加工食品。

　 一提到维生素C，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。

其实，食用薯类食品也是补充 维生素C的好方法。

在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。

就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。

薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。

因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。

因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。

第一层： 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子 每100克中的维生素C含量超过100毫克 第二层： 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 每100克中维生素C含量超过50毫克 第三层： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 每100克中维生素C含量超过30——50毫克。