清肝火的食物有哪些（去肝火的食物有哪些）
第一把火：胃火 降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜第二把火：肝火 降火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶 第三把火：心火 降火食方：冰糖莲子汤、百合银耳玉竹汤 第四把火：肺火 降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤 宜食物品 阴虚之人宜常吃下列食物。
鸭肉 性平，味甘咸，能滋阴养胃。
《本草汇》说它“滋阴除蒸”。
《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。
民间也认为鸭是最理想的清补之物，阴虚体质宜食之。
猪肉 性平，味甘咸，有滋阴和润燥的作用。
清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。
”《本草备要》亦载：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。
”所以也适宜阴虚体质者食用。
鸡蛋 性平，味甘，不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，均有滋阴润燥的作用。
鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白，是很完全的蛋白质。
凡阴虚之人食之颇宜，尤其是鸡蛋同大豆一起食用，如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食，更有益处。
牛奶 性平，味甘，不仅营养丰富，更具有滋阴养液、生津润燥的功效。
历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”，“润皮肤”，“润大肠”，或曰“滋润五脏”，“滋润补液”。
凡体质属阴虚者，宜常食之，裨益颇多。
甲鱼 性平，味甘，有滋阴凉血作用，为清补佳品，对阴虚之人，食之最宜。
《本草备要》中说它能“凉血滋阴”。
《随息居饮食谱》也认为甲鱼可以“滋肝肾之阴，清虚劳之热”。
所以，甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。
甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血作用，阴虚之人食之亦宜。
龟肉 性平，味甘咸，能滋阴补血，故阴虚者宜食之。
《医林纂要》中就曾说它能“治骨蒸劳热，阴虚血热之症”。
由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食。
干贝 又称江珧柱、马甲柱，为一种海鲜食品。
性平，味甘咸，能滋阴补肾。
《本草求真》说它能“滋真阴”。
《本草从新》称它“疗消渴”。
干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，故阴虚之人宜常用干贝炖汤，最为有益。
海参 有滋阴、补血、益精、润燥的作用。
《药性考》说它“降火滋肾”。
《食物宜忌》亦载：“海参补肾精，益精髓”。
清代食医王孟英认为海参能“滋阴，补血，润燥”。
海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品，大能补益，又能滋阴，阴虚体质宜常食之。
鸡蛋 性平，味甘，不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，均有滋阴润燥的作用。
鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白，是很完全的蛋白质。
凡阴虚之人食之颇宜，尤其是鸡蛋同大豆一起食用，如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食，更有益处。
牛奶 性平，味甘，不仅营养丰富，更具有滋阴养液、生津润燥的功效。
历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”，“润皮肤”，“润大肠”，或曰“滋润五脏”，“滋润补液”。
凡体质属阴虚者，宜常食之，裨益颇多。
甲鱼 性平，味甘，有滋阴凉血作用，为清补佳品，对阴虚之人，食之最宜。
《本草备要》中说它能“凉血滋阴”。
《随息居饮食谱》也认为甲鱼可以“滋肝肾之阴，清虚劳之热”。
所以，甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。
甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血作用，阴虚之人食之亦宜。
龟肉 性平，味甘咸，能滋阴补血，故阴虚者宜食之。
《医林纂要》中就曾说它能“治骨蒸劳热，阴虚血热之症”。
由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食。
干贝 又称江珧柱、马甲柱，为一种海鲜食品。
性平，味甘咸，能滋阴补肾。
《本草求真》说它能“滋真阴”。
《本草从新》称它“疗消渴”。
干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，故阴虚之人宜常用干贝炖汤，最为有益。
海参 有滋阴、补血、益精、润燥的作用。
《药性考》说它“降火滋肾”。
《食物宜忌》亦载：“海参补肾精，益精髓”。
清代食医王孟英认为海参能“滋阴，补血，润燥”。
海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品，大能补益，又能滋阴，阴虚体质宜常食之。
蛤蜊 性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚。
古代医家认为“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴明目”。
明·缪希雍曾经指出：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。
”可见阴虚体质或阴虚病人，包括糖尿病、干燥综合症、结核病以及肿瘤病等，食之颇宜。
蚌肉 含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效。
清·王孟英也认为蚌肉能“清热滋阴，养肝凉血。
”阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜。
乌贼鱼 性平，味咸，既能补血，又善滋阴。
《医林纂要》就曾说它“大能养血滋阴”。
清代医家黄宫绣亦云：乌贼鱼肉“其性属阴，入肝补血，入肾滋水。
”对肝肾阴虚者，食之最宜。
鳆鱼 又称石决明肉。
有滋阴清热、益精明目的作用。
如《医林纂要》说它“补心暖肝，滋阴明目”。
清·王孟英亦说：“补肝肾，益精明目，愈骨蒸劳热。
”鲤鱼是一种营养丰富的高蛋白食品，尤其是对肝肾阴虚的目翳目暗或雀目夜盲，对结核病阴虚的低热不解、潮热、骨蒸盗汗，对癌症患者的阴虚体质，最为适宜。
梨 有生津、润燥、清热的作用，对肺阴虚，或热病后阴伤者最宜。
《本草通玄》曾说梨“熟者滋五脏之阴”。
《重庆堂随笔》还说：“温热燥病，及阴虚火炽，津液燔涸者，捣汁饮之立效。
” 桑椹 性寒，味甘，有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴。
《本草述》认为：“乌椹益阴气便益阴血”。
《本草经疏》亦称桑椹“为凉血补血益阴之药”，还说“消渴由于内热，津液不足，生津故止渴，五脏皆属阴，益阴故利五脏。
”尤其是肝肾阴虚体质之人出现消渴、目暗、耳鸣者，食之最宜。
枸杞子 性平，味甘，有滋阴益寿之功，尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋，或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽，糖尿病的阴虚消渴等，食之更佳。
燕窝 性平，味甘，有补气阴的功用，尤其能益肺阴，为清补佳品。
凡阴虚体质，尤其是肺阴虚者，如肺结核病、支气管扩张、肺痿、老年气管炎等，最宜食之。
清代医家张璐说它能“调补虚劳，治咳吐红痰”。
吴仪洛说：“燕窝大养肺阴，补而能清。
”《本草再新》中也有“大补元气，润肺滋阴”的记载。
银耳 性平，味甘淡，有滋阴养胃、生津润燥的作用。
银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质，为民间最常用的清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者，最为适宜。
西洋参 性凉，味甘微苦，能益气养阴，对气阴两伤之人最宜。
《本草从新》说：“虚而有火者相宜”。
《药性考》亦云：“西洋参补阴退热。
”《增订伪药条辨》还说：“西洋参滋阴降火。
”所以，阴虚或兼气虚，兼肺虚，或阴虚火旺者，食之最宜。
阴虚之人忌吃人参，这是因为人参性温，有助火之弊，若改用西洋参，清补气阴，最为合拍。
正如《医学衷中参西录》所说：“西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。
” 獭肉 俗称水狗肉。
能补虚弱，并能养阴除虚热，故凡阴虚体质或阴虚内热骨蒸之人，食之颇宜。
《医林纂要》中即云：“獭肉益阴。
”《本草图经》也说它“主骨蒸热劳”。
獭肝也能养阴除蒸，所以，阴虚体质者，食之亦宜。
阿胶 性平，味甘，既能补血，又能滋阴。
正如《本草纲目》所言：“阿胶，大要只是补血与液。
阴不足者，补之以味，阿胶之甘，以补阴血。
”尤其是肺肾阴虚之人，食之尤宜。
海参 属补阴食品，有滋肾益精、养血润燥的作用。
《本草求原》中就说它“润五脏”。
《随息居饮食谱》也认为海参“滋阴”。
故凡阴虚体质者食之颇宜。
此外，阴虚体质还宜服食牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽菜、山药、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、无花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王浆、芝麻、南北沙参、地黄、何首乌、白芍等。
