螃蟹营养价值高吗?螃蟹除了蟹籽里面黄黄的能吃不（螃蟹营养价值高吗）

你好！下面来比较一下龙虾和螃蟹的营养成分：一： 龙虾：（每百克）能量 (90.00千卡)蛋白质 (18.90克)脂肪 (1.10克)碳水化合物 (1.00克)核黄素 (0.03毫克)尼克酸 (4.30毫克)维生素E (3.58毫克)钙 (21.00毫克)磷 (221.00毫克)钠 (190.00毫克)镁 (22.00毫克)铁 (1.30毫克)锌 (2.79毫克)硒 (39.36微克)铜 (0.54毫克)钾 (257.00毫克)胆固醇 (121.00毫克)二： 螃蟹：（每百克）热量 (103.00千卡)蛋白质 (17.50克)脂肪 (2.60克)碳水化合物 (2.30克)维生素A (389.00微克)硫胺素 (0.06毫克)核黄素 (0.28毫克)尼克酸 (1.70毫克)维生素E (6.09毫克)钙 (126.00毫克)磷 (182.00毫克)钠 (193.50毫克)镁 (23.00毫克)铁 (2.90毫克)锌 (3.68毫克)硒 (56.72微克)铜 (2.97毫克)锰 (0.42毫克)钾 (181.00毫克)胆固醇 (267.00毫克)下面分析下：1. 从营养成分看，龙虾具有16种，螃蟹具有19种。

2. 从热量来看，螃蟹要高于龙虾。

3. 脂肪含量来看，螃蟹稍微高于龙虾。

4. 胆固醇含量方面，螃蟹要高于龙虾。

但是，在个别方面，龙虾具有突出的特点，这就是龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

此外，从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

总的来看，螃蟹的营养价值要略高于龙虾，但是龙虾具有独到的优点。

龙虾和螃蟹二者都是很好的，没有哪个绝对的胜于另外一个。

谢谢~~。