开个饭店需要准备什么（开饭店需要准备什么）

饭店，厨师为先，员工为二，再是老板。

老板是龙头，掌管财务，调整同事关系，建立管理体系。

要问这问题嘚先从厨师走的原因说起 第一，厨师与下面员工关系不容。

第二，厨师在外打工担心家人。

第三，厨师水平在这得不到发展。

第四，他根本就不是个厨师。

这4条可能与龙头关系密切。

不得不查。

第一，作为老板必须调整好员工之间团队协作关系。

饭店不留闲人，一般有名的厨师最讨厌那些好吃懒做的员工，作为老板必须主意。

第二，人之常情，人皆有之，作为老板可以给厨师员工每月放假，调整。

也可给家人安排工作，那更是感激不尽了。

、 第三，厨师的水平必须得到充分发挥，做为老板可以安排厨师相互切磋的机会，并给予鼓励。

第四，找到一个好厨师是不容易的，就怕找来的都是光有外表，不显内在的假厨。

作为老板必须能识人，知人善恶，能接纳，礼文相待。

一二三四，归纳起来就是老板的能力问题。

做老板基本的要素，1有经营想法2善于用人3有魄力4做事果断不犹豫5能为手下着想，做个好榜样。