炼奶,是牛奶经真空浓缩而成,淡的炼奶稀释后与鲜奶营养相似。
但市场上卖的多为甜炼奶,加糖16%,甜炼奶很甜。
小朋友都爱吃,但由于加糖太多,冲水后才能吃。
稀释后的炼奶含蛋白质少了,所以小朋友不宜长期把炼奶当鲜牛奶吃,否则会营养不良。
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