如何炖鸽子汤又美味又有营养（如何炖鸽子汤）
今日更新 2024-06-21 08:43:57
导读 鸽子一般比较燥热。因此必须辅助于一些凉性的中药。煮汤前鸽子必须先氽烫，加一片新鲜橙皮有助化解腥膻味。白木耳、红枣、桂圆、无花果、人...
鸽子一般比较燥热。
因此必须辅助于一些凉性的中药。
煮汤前鸽子必须先氽烫，加一片新鲜橙皮有助化解腥膻味。
白木耳、红枣、桂圆、无花果、人参须、玉竹、百合都是很好的辅助材料。
十全大补、八珍、六味、四神、四物等传统药方都适合煮鸽子。
给你一个最简单的方子：竹蔗菊花鸽子汤。
泡一壶菊花茶，滤出茶汤，竹蔗清洗干净后，拍破，与氽烫后的鸽子一起加入到菊花汤中慢火焖煮2小时，仅用盐调味。
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