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雷丁学院烹饪专业的学生提供优先服务

发布时间:2024-04-15 14:09:16来源:

雷丁学院和大学中心的烹饪艺术学生首次参加了餐厅服务。

餐厅服务是春季午餐项目的一部分,所有学生都致力于开发自己的三道菜菜单,并由此创建了春季午餐菜单。

作为开胃菜,食客可以选择哈罗米干酪薯条配甜辣椒酱、烤芦笋和荷包蛋,搭配烤英式松饼或凯撒沙拉。

他们的主菜有炸鱼薯条、鸡胸肉、奶酪馅和帕尔马火腿包裹,搭配面包土豆和嫩茎西兰花或通心粉奶酪,搭配大蒜面包。

最后,食客可以选择搭配凝脂奶油的大黄碎、搭配尚蒂伊奶油的贝克韦尔馅饼或提拉米苏。

作为该项目的一部分,学生们必须编写菜单,分析其中的过敏原,计算每道菜的成本,并订购所有菜肴的食材。

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