炖泥鳅的家常做法 🐸🍲
养生 2025-03-10 08:43:30
导读 🔥 准备材料：- 新鲜泥鳅 500克- 姜片 适量- 蒜瓣 适量- 青红椒 各1个- 料酒 适量- 生抽 适量- 盐 适量- 白糖 少许- 香
🔥 准备材料：
- 新鲜泥鳅 500克
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 青红椒 各1个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 香葱 适量
🔪 处理泥鳅：
首先，将新鲜泥鳅清洗干净，去除内脏，然后用盐和料酒腌制15分钟，这样可以去腥增香。
🍳 烹饪步骤：
1. 热锅冷油，下姜片和蒜瓣爆香。
2. 加入泥鳅，快速翻炒至表面微黄。
3. 倒入适量水，加入生抽、白糖调味，大火烧开后转小火慢炖。
4. 最后加入青红椒，调入适量盐，炖煮至汤汁浓郁，撒上香葱即可出锅。
🍽️ 享受美食：
一道美味的家常炖泥鳅就做好了，搭配一碗白米饭，简直是绝配！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！
家常菜谱 美食制作 炖泥鳅
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