梭子蟹怎么做最好吃 | 家庭版香辣梭子蟹教程
发布时间：2025-03-31 18:27:28来源：
😋 前言
梭子蟹肉质鲜美，深受大家喜爱。今天就教大家制作一道简单又美味的家庭版香辣梭子蟹，保证让你吃得停不下来！
🌟 准备食材
- 梭子蟹 4只（约500克）
- 生姜 适量
- 蒜瓣 6颗
- 干辣椒 8个
- 青红椒 各1个
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 白糖 半勺
- 盐 少许
- 食用油 适量
🍳 制作步骤
1️⃣ 先将梭子蟹清洗干净，切成小块备用。生姜切片，蒜瓣拍碎，青红椒切块。
2️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。
3️⃣ 放入梭子蟹块，倒入料酒，大火翻炒至变色。
4️⃣ 加入生抽、白糖和少许盐调味，继续翻炒均匀。最后加入青红椒块，快速翻炒几下即可出锅。
🍴 小贴士
- 梭子蟹处理时注意清理内脏，避免影响口感。
- 如果喜欢更辣的口味，可以多加一些干辣椒或辣椒酱。
🎉 这道香辣梭子蟹香气扑鼻，鲜辣适口，非常适合家庭聚餐！快试试吧～ 🦀✨
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