肘子是哪个部位 🐷🍖
发布时间：2025-03-31 23:36:00来源：
最近有小伙伴好奇肘子到底是什么部位？其实肘子就是猪的前腿或后腿部分，通常指的是靠近肘关节附近的肉块，这部分肉质鲜嫩多汁，肥瘦相间，非常适合炖煮或者卤制。无论是红烧肘子还是肘花，都能让人垂涎三尺！✨
肘子不仅好吃，还富含胶原蛋白，对皮肤和身体都有很好的滋补作用。不过，烹饪肘子也有讲究。炖煮时可以加入八角、桂皮等香料去腥增香，再配以冰糖和老抽调色调味，小火慢炖至汤汁浓郁，最后撒上葱花点缀，一道美味的肘子就完成啦！🔥
无论是家庭聚餐还是节日宴席，肘子都是一道不可错过的硬菜。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🎉
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