红烧海鱼 🐟🔥
养生 2025-04-07 12:12:31
导读 准备食材周末在家闲来无事，决定做一道简单又美味的红烧海鱼。新鲜的海鱼是这道菜的灵魂，我特意去市场挑选了一条活蹦乱跳的黄花鱼，配上姜...
准备食材
周末在家闲来无事，决定做一道简单又美味的红烧海鱼。新鲜的海鱼是这道菜的灵魂，我特意去市场挑选了一条活蹦乱跳的黄花鱼，配上姜片、蒜瓣和葱段，还有必不可少的老抽、生抽和料酒。鱼肉鲜嫩，搭配酱香浓郁的调料，想想就让人垂涎欲滴。
烹饪过程
首先用少许盐将鱼身内外抹匀，腌制15分钟去腥。热锅冷油，将鱼煎至两面金黄后盛出备用。接着爆香姜蒜，加入适量清水，倒入调味料煮沸，再将鱼放入锅中慢炖。期间轻轻翻动鱼身，让酱汁均匀包裹住每一块鱼肉。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧海鱼就完成了！
第三段：享受美食
端上桌时，鱼肉色泽诱人，汤汁浓稠透亮，每一口都带着大海的味道。搭配一碗白米饭，简直是绝配！吃完后忍不住感叹，自己动手做饭的乐趣就在于此——既能满足味蕾，又能感受到满满的成就感。😋✨
下次你也试试吧，绝对让你欲罢不能！
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