杨梅干的制作方法 🍯✨
养生 2025-04-07 13:33:28
导读 第一部分：准备阶段制作杨梅干的第一步是挑选新鲜的杨梅。选择个大、颜色深红且无破损的杨梅最为理想。将杨梅用清水冲洗干净后，用淡盐水浸...
第一部分：准备阶段
制作杨梅干的第一步是挑选新鲜的杨梅。选择个大、颜色深红且无破损的杨梅最为理想。将杨梅用清水冲洗干净后，用淡盐水浸泡约15分钟，去除表面可能存在的杂质和虫卵。接着沥干水分，去掉果蒂，为后续加工做好准备。
第二部分：糖渍过程
将处理好的杨梅放入容器中，均匀撒上一层白糖，轻轻搅拌让每颗杨梅都裹上糖分。盖上盖子静置4-6小时，期间可以多次翻动杨梅，确保糖分充分渗透。这个步骤能让杨梅释放出天然果汁，同时吸收甜味。
第三部分：烘干与晾晒
将糖渍后的杨梅平铺在烤盘或竹筛上，送入预热至60℃左右的烤箱中低温烘干，或者直接放在阳光下自然晾晒。每隔几小时需翻动一次，避免粘连。当杨梅表面变得干燥、有韧性时即可取出，一颗美味的杨梅干就完成啦！
🌟小贴士：自制杨梅干不仅健康，还充满乐趣，快来试试吧！💪
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