炸带鱼做法 🐟🍴
带鱼是一种非常常见的食材,不仅味道鲜美,而且营养丰富。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的炸带鱼!👩🍳✨
首先,准备新鲜的带鱼一条,清洗干净后切成适合大小的段。然后用少许盐、料酒和姜片腌制15分钟,这样可以去腥提味哦。腌制期间,我们可以准备面糊。将适量面粉和淀粉按照2:1的比例混合,加入少量水搅拌成稠状的面糊,最后打入一个鸡蛋增加香味。🍳🥚
接下来就是关键的油炸环节了!锅中倒入足够的食用油,烧至五成热时,把腌好的带鱼裹上面糊,轻轻放入油锅中。注意火候不要太大,以免外焦里生。当带鱼表面金黄酥脆时,就可以捞出来了。🔥🌟
最后,撒上一些椒盐或者辣椒粉,搭配一杯冰镇啤酒,简直是夏日夜晚的最佳伴侣!🍻🍺快来试试吧,保证让你回味无穷!😋🐟