小苏达能发面吗（小苏达）
综合问答 2024-06-12 20:18:03
导读 NaHCo3碳酸氢钠你家里面用来发馒头的发粉就是了.小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳 酸钠。...
NaHCo3碳酸氢钠你家里面用来发馒头的发粉就是了.小苏打的化学式是NaHCO3。
它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳 酸钠。
俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。
小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。
在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。
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