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冷藏和冷冻的区别是在哪(冷藏和冷冻的区别)

综合问答 2024-06-13 02:46:27
导读 电冰箱都有冷冻室和冷藏室。简单说,冷藏室的作用是保鲜,冷冻室的作用是速冻。冷冻室的温度为-16℃—— -26℃左右, 用于速冻食品、冷饮...

电冰箱都有冷冻室和冷藏室。

简单说,冷藏室的作用是保鲜,冷冻室的作用是速冻。

冷冻室的温度为-16℃—— -26℃左右, 用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类,可在冷冻室中存放较长的时间,冷冻室食品中的水分易凝结成霜,到一定程度必须除霜。

冷藏室的温度为2℃ —— 10℃左右,这样既不冻伤食品又有保鲜作用,可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。

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