大锅菜蒸菜有哪些（大锅菜）
综合问答 2024-06-17 02:56:33
导读 肉切片（不可纯瘦肉），入酱油生抽料酒盐 腌制2、蔬菜类洗净，切好3、热锅凉油入肉 煎制两面微焦放大料香叶桂皮花椒4、一两分钟后加入葱...
肉切片（不可纯瘦肉），入酱油生抽料酒盐 腌制2、蔬菜类洗净，切好3、热锅凉油入肉 煎制两面微焦放大料香叶桂皮花椒4、一两分钟后加入葱姜蒜。
甜面酱（或豆瓣酱）炒出香味5、加入冬瓜，海带进行翻炒再放盐和酱油生抽调味，炒十分钟左右6、加入高汤或白水。
大火开锅后中小火慢炖一个小时7、吃前放少量调味品，如、香菜、蒜末、香油、陈醋。
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