怎样煎牛排好吃嫩(怎样煎牛排好吃)
建议首先买现成切好的,不需要在用针扎、牛排锤捶打。
淘宝上就有很多。
我买过,不错的。
还有就是自然化冻。
化冻彻底了,牛排的细胞砰砰的,有新鲜的口感,不会硬一口烂一口。
再有一定不能煎太长时间,真的五分熟就好了。
否则口感会老。
用不粘锅,放少许橄榄油,忌油腻。
每面煎20秒钟,再换一面,直至五成熟即可。
建议首先买现成切好的,不需要在用针扎、牛排锤捶打。
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化冻彻底了,牛排的细胞砰砰的,有新鲜的口感,不会硬一口烂一口。
再有一定不能煎太长时间,真的五分熟就好了。
否则口感会老。
用不粘锅,放少许橄榄油,忌油腻。
每面煎20秒钟,再换一面,直至五成熟即可。