还原奶奶年轻时的样子（还原奶）
综合问答 2024-06-21 20:44:45
导读 据奶业专家介绍，“还原乳”就是用生鲜牛奶加工成奶粉再液化成液态奶。也就是用奶粉还原的液态奶。其加工方式主要有两种：一种是在鲜牛奶中...
据奶业专家介绍，“还原乳”就是用生鲜牛奶加工成奶粉再液化成液态奶。
也就是用奶粉还原的液态奶。
其加工方式主要有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉，另一种是以奶粉为原料生产的调味乳。
“还原乳”与纯鲜牛奶主要有两方面不同：一是原料不同。
“还原乳”的原料是属干乳制品的奶粉，纯鲜牛奶的原料为液态生鲜奶；二是营养成分不同。
“还原乳”在经过两次超高温处理后，营养成分损失较大。
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