面包酵母是生物化学专业研究奖的关键成分
十三名萨斯奎汉纳大学的学生研究员参加了萨斯奎汉纳谷本科生研究研讨会，其中一名学生的演讲借助一种常见的烘焙原料——酵母而脱颖而出。
来自孟加拉国的生物化学专业学生 Samit Barua Chowdhury (24)凭借对特定蛋白质的作用及其对面包酵母细胞细胞活动的影响的 研究，获得了自然与生命科学类最佳海报奖。
通过文献和先前的实验，Chowdhury 和他的导师、化学助理教授Michael Parra确定，感兴趣的蛋白质组蛋白 H2A.Z 在调节参与酵母细胞关键过程(如生长和营养吸收)的某些基因的表达方面发挥作用。
“通过一系列实验，我们发现编码 H2A.Z 蛋白质的基因与其他基因相互作用，并且该基因的缺失可能导致酵母细胞对抗真菌药物和基因毒性压力源的敏感性增加，”Chowdhury 解释说。
他和帕拉培育了不同的酵母细胞菌株，每种菌株都有独特的突变，以帮助他们识别和了解一个或一组基因的存在或缺失如何改变其他基因的整体表达。乔杜里说，他们的发现可用于进一步了解这些组蛋白在其他多细胞生物中的作用。
“组蛋白是真核细胞中包裹 DNA 的蛋白质，它调节 DNA 模板化过程，例如 DNA 复制，”Parra 说。“了解这一点有助于我们了解细胞分裂的工作原理。由于酵母中的这一过程与人类相似，这将有助于我们了解癌症。”
研究报告的好处
萨斯奎汉纳谷本科生研究研讨会汇集了来自萨斯奎汉纳大学、布卢姆斯堡大学、巴克内尔大学和联邦大学以及盖辛格健康系统的 100 多名学生。海报设计作品被分为四个类别，即艺术与人文科学、社会科学;工程与计算;自然科学与生命科学;以及跨学科的健康与保健研究。获奖者由每个学科的三到四名教师组成的评审小组根据标准确定。
“科学研究的顶峰是信息的传播。萨斯奎汉纳谷本科生研究研讨会让学生练习这项技能，”帕拉说。“他们被要求用两到五分钟的时间总结他们的研究，并以海报的形式展示。这项技能对科学界来说至关重要。”
他说，乔杜里研究的每一步都给我们带来了教训。
“无论我重复实验多少次，我都会做得更好，并发现我可以改进的方法，”他说。“经常呆在实验室环境中让我体验到作为一名全职研究人员的工作是什么样的，并让我感受到这种环境中特有的障碍和困难;失败是做研究的常见事情，只有优雅地接受失败并仔细检查后，才能取得成功。”
乔杜里仍在权衡研究生院或行业的选择，以确定毕业后的下一步行动。
